Hausgemachte Tomatensoße

Unsere Tomatensoße besteht aus 83 % Tomate der Rest sind Zwiebeln und Gewürze. 

 

Der Anbau von Tomaten ist sehr sensibel und bedarf einer vielfältigen Fruchtfolge. Viele Faktoren mehr bestimmen die Qualität, wie z.B. die Sonnenscheindauer, das Wetter allgemein und die Sortenwahl. Deshalb verwenden wir im Sommer ausschließlich vollreife Tomaten aus der Region, die 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden. Die frische und besonders die schonende Verarbeitung bewahrt den vollen Geschmack. So entsteht höchste naturbelassene Lebensqualität: Egelers Tomatensoße.